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Lactose,

.. auch Milchzucker genannt, kommt natürlicherweise in Milch und Milchprodukten vor. Milchzucker wirkt leicht abführend. Vorsichtig sollten diejenigen sein, die unter einer Milchzucker- oder Lactose-Unverträglichkeit zu leiden haben. Für sie sind Milchzucker sowie auch viele Milchprodukte nicht geeignet.

Lactose-Intoleranz
Etwa 15 Prozent der erwachsenen Deutschen sind von einer Milchzucker-Unverträglichkeit betroffen. Sie reagieren mit mehr oder weniger starken Blähungen, krampfartigen Bauchschmerzen und Durchfall auf den Genuss von Milchprodukten.

Milchzucker-Unverträglichkeit beruht auf einem Laktasemangel im Darm. Laktase ist das Enzym, das in der Dünndarmschleimhaut gebildet wird. Es spaltet den Milchzucker (Lactose) in Traubenzucker (Glukose) und Schleimzucker (Galaktose).

Fehlt die Laktase, sind starke Blähungen, krampfartige Bauchschmerzen und wässrig-schäumender oder sauer riechender Durchfall die Folge.

Der Zusatz von Lactose sollte auch in Stevia-Produkten immer angegeben sein.

stevita
Dieses Produkt von Stevita, Brasilien enthält 93% Lactose

 

 

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